Otro vino de este tipo, del cual tengo conocimiento estuvo listo en septiembre de 2010, lleva por nombre “En Tres Tiempos” (porque alude, según leo en la contraetiqueta, a tres momentos históricos de México), y fue elaborado por la enóloga Gricelda Álvarez, de la Bodega Santa Úrsula, del Valle de Guadalupe, próximo a Ensenada, Baja California”. ...ver noticia completa
“Quizá sea el terruño el que pide de ellas aquéllos cuidados únicos que emanan de su instinto materno; confiando en su entrega incondicional para alcanzar la perfección embotellada, en la medida de lo posible, y en que a través de ellas se logre manifestar toda esa magia bajacaliforniana que sucede cuando nuestro vino cobra vida”.
- Extracto de ‘Mujer Actual’ Octubre 2010 -
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